Réactifs de remplacement du kit de test d'acidité de l'huile d'olive - HI3897-010

Les HI3897-010 sont des réactifs de haute qualité qui sont pré-mesurés, permettant aux utilisateurs d'obtenir des mesures d'acidité rapides et précises avec le kit de test d'acidité de l'huile d'olive HI3897. Ces réactifs suivent une méthode de titrage acide-base pour déterminer la concentration d'acide sous forme d'acide oléique.

Pour la détermination de l'acidité de l'huile d'olive, un titrant d'hydroxyde de sodium réagit avec les acides présents dans l'échantillon après dissolution dans un réactif solvant organique. Avec l'ajout goutte à goutte de la solution de titrant basique, la solution devient rose lorsqu'elle atteint le point final final. Le nombre de millilitres de titrant utilisé pour atteindre le point final déterminera le pourcentage d'acidité. Ces réactifs sont conçus pour être utilisés avec des échantillons qui ont une plage d'acidité attendue de 0,00 à 1,00% d'acidité.