Électrode pH Foodcare pour yaourt (à utiliser avec HI99164) - FC213D

L'électrode de pH amplifiée FC213D est une sonde spécialisée qui offre de nombreuses fonctionnalités qui améliorent les tests de pH pour les producteurs de yaourt. Un capteur de température intégré permet d'effectuer des mesures de pH compensées en température sans avoir besoin d'une sonde de température séparée. Le bulbe de détection conique de la sonde garantit un étalonnage et une mesure stables dans les semi-solides et les émulsions comme le yogourt.

La jonction de référence fait partie intégrante de toute électrode de pH. La jonction de référence est une partie de l'électrode permettant l'écoulement des ions situés dans la cellule de référence dans l'échantillon à tester. Il est essentiel que cet écoulement se produise pour compléter un circuit électrique, qui détermine finalement la valeur du pH. Tout encrassement de la jonction empêchera l'achèvement du circuit, entraînant des lectures irrégulières ou en dérive constante.

Le colmatage de la jonction de référence est un défi commun auquel sont confrontés les producteurs de yaourt car les solides du lait et les protéines peuvent facilement s'accumuler sur l'électrode. La conception à jonction ouverte du FC213D utilise un électrolyte de référence en viscolène qui entre en contact direct avec l'échantillon de yaourt. Sans jonction physique, l'électrode résiste au colmatage et continue à fournir des lectures précises et stables.

Corps en verre

Le corps en verre du FC213D est chimiquement résistant et atteint rapidement l'équilibre thermique, permettant une réponse plus rapide et plus stable lors de la prise de mesures de pH dans des échantillons qui ne sont pas à température ambiante.

Pointe de verre conique

La conception de l'embout de forme conique permet la pénétration dans les solides, les semi-solides et les émulsions pour la mesure directe du pH dans des échantillons tels que le yaourt.

Référence de jonction ouverte

La conception à jonction ouverte consiste en une interface de gel solide (viscolène) entre l'échantillon et la référence interne Ag / AgCl. Cette interface empêche non seulement l'argent d'entrer dans l'échantillon, mais le rend également étanche au colmatage, ce qui permet d'obtenir une réponse rapide et une lecture stable.

Capteur de température intégré

Les erreurs d'étalonnage et de mesure sont éliminées avec la compensation automatique de température fournie par le capteur de température intégré.